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【100g】ルワンダ・ホワイトワイニー(中浅煎り)

¥1,350 税込

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※ この商品は【100g】となっております。

白ワインを思わせるような華やかでクリーンな酸味。
豆を挽いた瞬間に弾けるように香りが広がります。飲み口は酸味がありつつ、アフターはしっかりコーヒー感も出るよう絶妙に焙煎しました。

贅沢で優雅なひとときをお楽しみください。
エイジングが進むにつれ、より甘味や香りが立ってきます。

◯オススメの飲み方
ホットで抽出(ペーパードリップ)しつつ、常温以下まで冷えるのを待ってから飲み始めると、より一層ワインのような口当たりになるのでオススメです。
温度は15℃程度ですが、イメージとしてカップに注いだ時に“グラスが湯気で曇らない”くらいになるのが目安です。じっくり冷ますことで風味が広がります。

◯上級者向けの技
抽出時にあえて“少しエグ味が出るくらい”の抽出効率にした方が、渋み感が表現できて更にワインっぽくなります。

※ワイニーブレンドとは
ワイン感や葡萄感ってなんだろう、あらためてそんなことを考えたブレンド。研究した末、独とくな発酵アロマ、エステル香にヒントを得て創作することができました。

※焙煎度：ハイ
※内容量：100g(焙煎後のしっかり計量)
※パッケージ：特殊なアロマブレスシールを採用。豆の鮮度を保ったままお届けします。
※配送方法：薄型の平袋（チャックなし）でクリックポストにて発送いたします。開封時は十分にご注意ください。2点以上お買い上げの場合に限り外箱を使用します。
※ご注文後、7日以内に焼き立ての発送となります。焙煎開始後のキャンセルはできません。

マーモットコーヒー
コーヒー豆

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< Machine translation >

［ Rwanda / White Winey ］

*This product is [100g].

A gorgeous, clean acidity reminiscent of white wine.
The aroma explodes the moment the beans are ground. They are exquisitely roasted to have a sour taste on the palate, but a strong coffee flavor on the aftertaste.

Enjoy a luxurious and elegant moment.
As the beans age, they become sweeter and more fragrant.

◯ Recommended Drinking Method
I recommend brewing it hot (using a paper dripper) and letting it cool to below room temperature before drinking, as this will give it an even more wine-like mouthfeel.
The temperature should be around 15°C, but as a rough guide, you should aim for it to be warm enough that the glass doesn't fog up with steam when poured into a cup. Allowing it to cool slowly will allow the flavor to develop.

◯ Advanced Tip
During the brewing process, I deliberately set the extraction efficiency so that it has a slightly bitter taste, which will bring out the astringency and make it even more wine-like.

*What is a winey blend?
This blend was created by thinking anew about what it means to have a winey or grapey flavor. After much research, we were inspired by the unique fermented aroma and ester scent to create this blend.

※ Roast：High
※ Contents：100g(Weighing after roasting)
※ Packing：Japan only. We use a special aroma seal to ensure the beans are delivered fresh.
※ Shipping：The item will be shipped in a thin flat bag (without a zipper) via Click Post. Please be careful when opening the bag.
※ After placing your order, your order will be shipped fresh within 7 days. Cancellations cannot be accepted after roasting has started.

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